Kategori: tips

Resep Tumpeng untuk 20 Orang, Pas Buat Acara

Resep Tumpeng untuk 20 Orang, Pas Buat Acara

tips·

Nasi Kuning Tumpeng Mini – Anda bisa membuat resep tumpeng untuk 20 orang atau sesuai dengan kebutuhan. Sebelum Anda mengadakan acara dan menyajikan nasi tumpeng perlu menghitung berapa tamu undangan yang datang supaya bisa mempersiapkan bahan-bahannya. Nah, berikut ini merupakan cara membuat nasi tumpeng 20 porsi untuk acara ulang tahun.

Resep Tumpeng Untuk 20 Orang Acara Dirumah

Anda bisa membuat tumpeng dengan nasi kuning untuk acara ulang tahun untuk 20 porsi seperti di bawah ini.

Nasi Kuning

Bahan-bahan nasi kuning (+-20 porsi):

2 kg nasi kuning

1800 ml air

200 ml santan instan

8 siung bawang merah

50 gr kunyit

8 siung bawang putih

5 lembar daun salam

8 gr kencur

6 lembar daun jeruk

Lengkuas ¼ kg ayam

2,5 gr garam

1 sdm gula pasir

1,5 sdm kaldu ayam bubuk

Cara membuat nasi kuning:

Rendamlah beras dengan air selama 3 jam, kemudian masak sampai matang. Haluskan semua bumbu, seperti kunyit, bawang merah, bawang putih, kencur dan minyak sedikit sampai benar-benar halus. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan masukkan lengkuas, daun, jeruk dan serai sampai harum.

Apabila bumbu sudah harum, masukkan ayam dan tumis sampai bumbu meresap. Masukkan air, garam, gula dan santan ke ayam yang telah ditumis dengan bumbu halus. Keluarkan ayam dan campurkan bumbu dengan nasi di baskom, kemudian diamkan 20 menit. Kukus nasi selama 1 jam sampai matang sempurna.

Perkedel Kentang (+- 20 porsi)

2,5 kg kentang

25 butir bawang merah

25 butir bawang putih

5 sdt merica bubuk

5 batang seledri

5 butir telur

Garam

Gula

Cara membuatnya:

Kupas dan cuci ketang, kemudian potong baru goreng hingga matang. Tumis bawang merah, putih dan merica sampai harum dan haluskan. Haluskan kentang dan masukkan bumbu tersebut.

Tambahkan garam, telur, seledri dan gula. Bentuk perkedel jadi 20 porsi, celupkan ke kocokan telur dan goreng sampai matang.

Mie Goreng

Bahan-bahan:

1 bungkus mie telur

1 butir telur (kocok lepas)

10 ekor udang kupas

10 butir bakso

1 batang daun bawang

1 batang wortel

1 sdm kecap asin

1 sdt saus tiram

2 batang caisim (potong-potong)

Merica

Gula

Garam

Bumbu yang dihaluskan:

6 butir bawang merah

4 butir bawang putih

Cara membuatnya:

Rebuslah mie telur lalu tiriskan. Tumis bumbu halus sampai harum dan masukkan, bakso dan udang. Masukkan wortel, kemudian tumis sebentar baru masukkan caisim.

Masukkan gula, garam dan merica dan berikan sedikit air. Masukkan mie dan koreksi rasa dahulu sebelum diangkat dan disajikan.

Urap Sayur

Bahan-bahan

Sayuran, seperti kacang panjang, wortel, bayam dan tauge

3 siung bawang putih

6 siung bawang merah

2 ruas kencur

10 buah cabe rawit merah

3 buah cabe merah besar

150 gr kelapa parut

1 sdm gula pasir

1 sdt garam

Cara membuatnya:

Rebus sayur satu persatu sampai matang dan sisihkan. Haluskan bumbu dengan air dan tumis sampai harum. Masukkan kelapa parut dan aduk sampai rata baru masukkan bumbu-bumbu penyedapnya. Koreksi rasa dan campurkan dengan sayuran sampai merata.

Ayam Ungkep

Bahan-bahan:

1 ekor ayam

Air

2 batang serai

5 lembar jeruk

Garam

Gula

3 siung bawang putih

7 siung bawang merah

2 butir kemiri

1 ruas lengkuas muda

1 ruas kunyit

Cara membuatnya:

Cici dan potong ayam sesuai selera, kemudian balurkan bumbu halus dan diamkan selama 30 menit. Masukkan ayam ke wajan dan beri air secukupnya, kemudian masukkan daun jeruk, gula garam secukupnya. Ungkep ayam sampai empuk dan tinggal goreng sampai matang.

Demikian resep tumpeng untuk 20 orang dan bagi Anda yang ingin memesannya bisa di Rumah Tumpeng Jakarta agar lebih praktis dan rasanya dijamin lezat.

5 Contoh Hiasan Tumpeng Unik Menarik

tips·

Nasi Tumpeng – Contoh hiasan tumpeng yang menarik bisa Anda buat sendiri, seperti bunga dari timun, bunga dari cabai merah dan sebagainya. Nasi tumpeng identik dengan beragam lauk dan juga hiasan yang membuatnya semakin menarik.

Hiasan yang digunakan untuk membuat tumpeng biasanya terbuat dari bahan-bahan makanan yang dibentuk sedemikian rupa untuk mempercantik tumpeng. Nah, di bawah ini beberapa contoh hiasan membuat tumpeng yang paling unik dan menarik.

5 Contoh Hiasan Tumpeng Unik Menarik

5 Contoh Hiasan Tumpeng Paling Unik

Hiasan tumpeng dibuat untuk menggugah selera makan dan membuat penampilan tumpeng lebih menarik. 5 contoh hiasan pada tumpeng yang unik dan menarik adalah:

1. Bunga dari timun

Salah satu hiasan pada tumpeng yang unik dan menarik adalah membuat bunga dari timun. Timun merupakan jenis lalapan yang kerap disajikan pada makanan dan sangat cocok dimakan dengan nasi tumpeng. Agar tampilan nasi tumpeng lebih menarik bisa membuat hiasan menggunakan timun.

Hiasan dari timun ini juga bisa dibuat berbagai macam bentuk dan salah satunya yang paling mudah dan umum ditemukan adalah membuat bunga. Selain jadi hiasan, timun ini juga dapat dimakan untuk lalapan makan tumpeng. Apalagi ada sambal pelengkapnya pastinya rasanya akan jauh lebih lezat.

2. Bunga dari cabai atau paprika

Hiasan bunga sangat banyak ditemukan di nasi tumpeng dan salah satunya bisa menggunakan cabai atau paprika. Anda bisa memilih jenis cabai merah besar untuk membuat bunga agar tampilan nasi tumpeng lebih menarik. Jika Anda memiliki paprika juga bisa menggunakannya supaya warna tumpeng lebih cerah dengan sentuhan warna merah.

Cara membuat bunga dari cabai atau paprika juga tidak terlalu sulit. Hampir di setiap nasi tumpeng biasanya akan menemukan hiasan dari cabai. Saat Anda menggunakan cabai untuk hiasan pastikan membuang bagian bijinya agar lebih mudah membentuknya dan tidak terlalu pedas jika dimakan.

3. Bunga dari wortel

Wortel juga bisa Anda gunakan untuk membuat hiasan pada nasi tumpeng agar terlihat lebih menarik. Tumpeng beraneka warna dapat menggugah selera dan Anda bisa menggunakan wortel yang berwarna oranye ini untuk membuat tumpeng terlihat lezat. Wortel mentah juga bisa dikonsumsi asalkan dicuci sampai bersih.

Rasa wortel yang manis akan cocok untuk dijadikan lalapan saat makan nasi tumpeng. Anda bisa menempatkan wortel sebagai hiasan di nasi tumpeng agar warnanya tidak terlalu pucat. Ditambah lagi dengan hiasan dari cabai pasti akan terlihat lebih menarik.

4. Bunga mawar dari tomat

Tomat juga bisa dibuat menjadi berbagai bentuk hiasan yang cocok untuk nasi tumpeng. Tomat juga jenis sayuran yang bisa didapatkan dengan mudah dan bisa dimakan karena memiliki rasa sedikit asam dan manis.

Anda bisa membuat bunga mawar menggunakan tomat untuk hiasan tumpeng. Pastikan cuci bersih tomat yang akan Anda bentuk jadi hiasan supaya lebih higienis.

5. Anyaman dari kacang panjang

Hiasan terakhir yang bisa Anda buat untuk nasi tumpeng adalah anyaman dari kacang panjang. Agar warna tumpeng lebih berwarna-warni bisa ditambahkan akses hijau di pinggiran tumpeng dengan membuat anyaman menggunakan kacang panjang. Hiasan ini bisa dijadikan sebagai pagar yang memutari nasi tumpeng.

Hiasan anyaman kacang panjang akan membuat nasi tumpeng terlihat lebih rapi. Anda juga bisa membuat sekat aneka lauk pauk dengan anyaman kacang panjang ini.

Nah, itulah beberapa contoh hiasan tumpeng dan bagi Anda yang ingin pesan nasi tumpeng bisa melalui Rumah Tumpeng Jakarta yang menyediakan berbagai aneka lauk dengan hiasan yang menarik.

Cara Membuat Ayam Ingkung untuk Tumpeng Rumahan

tips·

Tumpeng Mini Jakarta – Cara membuat ayam ingkung untuk tumpeng cukup mudah dan biasanya ini dijadikan lauk utama pada nasi tumpeng. Caranya tinggal memasak ayam kampung menggunakan bumbu lengkap sampai meresap. Rasa ayam yang gurih dan pedas akan semakin menggugah selera sehingga sangat cocok dimakan dengan nasi tumpeng.

Ayam ingkung akan menjadi pelengkap saat makan dengan nasi tumpeng. Apalagi nasi tumpeng identik dengan beragam lauk dan supaya gizi yang didapatkan seimbang pastinya harus ada protein hewani dari ayam ingkung satu ini. Nah, resep membuat ayam ingkung nasi tumpeng rumahan yang mudah bisa Anda coba di bawah ini.

Cara Membuat Ayam Ingkung untuk Tumpeng Rumahan

Cara Membuat Ayam Ingkung untuk Tumpeng Lezat

Ayam ingkung dijadikan sebagai lauk utama nasi tumpeng sehingga wajib disediakan. Nah, resep membuat ayam ingkung yang mudah dan lezat ada di bawah ini.

Bahan Ayam Ingkung

Bahan-bahan ayam ingkung:

1 ekor ayam kampung utuh

500 ml santan kental

1 liter air

5 butir bawang merah

7 butir bawang putih

3 butir kemiri

3 lembar daun jeruk

3 cm kunyit

2 buah cabai merah keriting

1 batang serai (memarkan)

2 sdt garam

1 cm jahe

1 cm lengkuas (memarkan)

1 potong kecil gula Jawa

1 sdt ketumbar

½ sdt merica bubuk

½ sdt jintan

Resep Membuat Ayam Ingkung

Resep membuat ayam kampung ingkung:

– Cuci bersih ayam

Langkah pertama, cuci bersih ayam kampung dan biarkan dalam keadaan utuh. Biasanya ayam ingkung memang disajikan dalam keadaan utuh dan akan membutuhkan cara memasak yang tepat agar bumbunya meresap dan matang sempurna. Ikat kaki ayam dan tegakkan kepalanya menggunakan tusuk gigi baru sisihkan.

– Haluskan bumbu

Haluskan semua bumbu-bumbu, seperti bawang putih, bawang merah, kemiri, cabai keriting, jahe, kunyit, ketumbar, jintan, garam dan merica. Anda bisa menggunakan blender atau cobek untuk menghaluskan semua bumbu ingkung ayam tersebut sampai halus.

– Tumis bumbu halus

Panaskan minyak di panci dan kemudian masukkan semua bumbu halus tadi. Masukkan daun jeruk, daun salam dan masak bumbu sampai harum dan matang. Masukkan bumbu halus yang telah ditumis serta gula Jawa ke dalam panci beserta ayam utuh tadi.

– Masukkan santan sedang

Masukkan santan sedang dan masaklah ayam menggunakan api sedang sampai empuk serta kuahnya menyusut.

– Tuang santan kental

Tuangkan santan kental dan masak lagi menggunakan api kecil sampai bumbunya mengental dan meresap ke ayam ingkung.

– Angkat ayam

Apabila bumbu sudah meresap ke dalam ayam, angkat ayamnya dan sajikan dengan bumbu yang masih tersisa agar rasanya lebih lezat.

Tips Memasak Ayam Ingkung

Ada beberapa tips yang harus Anda perhatikan saat membuat ayam ingkung, seperti:

  1. Agar ayam ingkung bentuknya tegak dan tidak gampang hancur sebaiknya menggunakan ayam kampung muda dengan ukuran sedang maupun ayam jantan ukuran besar.
  2. Pastikan Anda mengaduk ayam ingkung dengan kuahnya supaya meresap secara merata ke semua bagian ayam. Hal ini juga dilakukan supaya santan tidak pecah selama proses memasak ayam ingkung.
  3. Sebelum disajikan ke tamu undangan, pastikan ayam sudah dipotong sesuai selera agar mudah dimakan oleh para tamu undangan. Anda bisa memotongnya saat pembagian nasi tumpeng kepada tamu.

Nah, itulah dia cara membuat ayam ingkung untuk tumpeng dengan mudah dan Anda bisa memesan nasi tumpeng dengan ayam ingkung di Rumah Tumpeng Jakarta.

Resep Nasi Tumpeng untuk 10 Orang Menu Komplit

Resep Nasi Tumpeng untuk 10 Orang Menu Komplit

tips·

Rumah Tumpeng Jakarta – Anda bisa membuat resep nasi tumpeng untuk 10 orang dengan mudah dengan aneka lauk pauk yang lengkap. Nasi tumpeng biasanya disajikan untuk acara-acara tertentu dan Anda bisa membuat sendiri atau memesanya di jasa katering nasi tumpeng.

Saat membuat nasi tumpeng, hal utama yang harus diperhatikan adalah menentukan porsinya. Hal ini akan memudahkan Anda menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat tumpeng. Nah, di bawah ini merupakan resep membuat nasi tumpeng untuk 10 orang dengan mudah.

Resep Nasi Tumpeng untuk 10 Orang

Nasi tumpeng jadi menu spesial dan biasanya disajikan untuk acara tertentu yang mana ada tamu undangan yang akan datang ke acara tersebut. Nah, berikut ini rincian bahan dan cara membuat nasi tumpeng untuk porsi 10.

Resep Nasi Tumpeng untuk 10 Orang Menu Komplit

Bahan-bahan Nasi Tumpeng (10 Porsi)

Bahan-bahan nasi tumpeng:

600 gram ayam potong

1 kg beras

Sayur untuk urap (kubis, kacang panjang, toge, kelapa parut muda dan wortel)

Bumbu urapan:

10 siung bawang merah

6 siung bawang putih

3 biji cabai merah

1 ruas kencur

1 ruas kunyit

2 lembar daun jeruk

Bumbu kuning:

6 siung bawang putih

10 siung bawang merah

1 tempe alir

1 ruas kunyit

3 butir kemiri

1 batang sereh

1 lembar daun salam

1 ruas lengkuas

50 ml santan instan

Telur Bumbu Bali:

10 butir telur

10 siung bawang merah

6 siung bawang putih

1 iri lengkuas

1 batang sereh

5 biji cabai merah besar

Sambal Goreng Kentang:

2 siung bawang putih

500 gram kentang

1 batang sereh

5 siung bawang merah

3 biji cabai merah

1 iris lengkuas

Cara Membuat Nasi Tumpeng (+- 10 Porsi)

Resep membuat nasi tumpeng:

1. Haluskan bumbu

Haluskan semua bumbu untuk membuat bumbu kuning, urap, tempe orem, ayam, bali telur dan bumbu merah untuk membuat sambal goreng kentang. Setelah bumbu halus, kemudian sisihkan ke wadah yang berbeda-beda, terkecuali daun salam, sereh dan daun jeruk yang tidak dihaluskan.

2. Cuci dan potong bahan-bahannya

Cuci dan potong semua bahan yang akan dimasak, seperti kentang, ayam dan sayuran. Potong kentang bentuk dadu dan ayam sesuai selera.

Potong tempe untuk orem berbentuk dadu atau sesuai selera. Rebus dan kupas telur yang sudah direbus.

3. Menumis bumbu kuning

Tumislah bumbu kuning, sambal goreng, bali telur dan masukkan juga daun jeruk, serah dan daun salam. Goreng bumbu sampai harum dan matang. Goreng juga kentang yang sudah dipotong dadu sampai matang.

4. Masukkan ayam

Masukkan ayam jika bumbu sudah matang sampai sedikit surut dan angkat ayamnya. Sisa dari bumbu tadi ditambahkan dengan air dan santan dan masukkan tempe.

5. Goreng ayam dan telur

Goreng ayam dan telur menggunakan minyak setelah menggoreng kentang.

6. Masukkan Kentang

Masukkan kentang yang sudah digoreng ke bumbu sambal yang sudah Anda tumis sampai harum.

7. Masukkan telur

Masukkan telur yang telah goreng ke bumbu bali yang sudah Anda tumis sampai harum.

8. Rebus sayuran

Rebuslah semua sayuran yang sudah dipotong-potong dan tiriskan. Masukkan bumbu yang sudah dikukus dengan kelapa muda.

9. Menyajikan nasi tumpeng

Apabila semua bahan sudah matang, Anda bisa menata nasi tumpeng sesuai dengan selera. Biasanya bentuk nasi tumpeng yang paling umum berbentuk kerucut dan Anda bisa menggunakan cetakan. Tata semua lauk pauk di sekeliling nasi tumpeng beserta hiasan yang sudah Anda buat sebelumnya.

Begitulah resep nasi tumpeng untuk 10 orang dan supaya Anda tidak repot membuat sendiri bisa pesan di Rumah Tumpeng Jakarta dengan minimal pemesanan 10 porsi.

Cara Membuat Garnish Tumpeng Paling Simpel

tips·

Nasi Tumpeng Mini – Cara membuat garnish tumpeng yang mudah bisa menggunakan bahan, seperti timun, cabai, wortel dan sebagainya. Agar tampilan nasi tumpeng terlihat menarik biasanya akan diberikan garnish atau hiasan.

Cara Membuat Garnish Tumpeng Paling Simpel

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat garnish biasanya dapat dimakan. Nah, di bawah ini ada beberapa tips membuat garnish tumpeng untuk pemula dengan mudah.

Cara Membuat Garnish Tumpeng Bagi Pemula

Garnish dibuat untuk mempercantik tampilan nasi tumpeng dan menggugah selera makan. Nah, beberapa tips membuat garnish nasi tumpeng untuk pemula yang simpel adalah:

1. Timun

Cara membuat garnish untuk nasi tumpeng dengan timun adalah siapkan pisau pengupas sayuran. Anda bisa membuat bunga dari timun dengan mudah. Langkah awalnya Anda harus mencuci bersih timun yang akan digunakan untuk membuat garnish agar higienis dan dapat dimakan sebagai lalapan pada nasi tumpeng.

Iris timun menjadi 6 potongan yang tipis dan salah satu potongan timun dilubangi pada bagian tengahnya. Gulung timun perlahan agar tidak patah dan letakkan di bagian tengah lubang timun yang telah dibuat tadi. Lebarkan gulungan timun secara perlahan untuk membentuk bunga yang mekar.

2. Cabai

Cabai bisa dijadikan sebagai garnish nasi tumpeng agar tampilannya lebih menarik dan menggugah selera. Cara membuat garnish dengan cabai adalah cuci bersih cabai dan potong secara vertikal baru buang semua biji cabai agar lebih mudah dibentuk. Jika semua cabai sudah tidak ada bijinya bisa mulai dibentuk.

Cara membentuknya di setiap potongan cabai pada lengkungannya agar membentuk seperti bunga. Rendamlah cabai dengan air es atau air dingin selama beberapa jam. Hal ini harus dilakukan supaya cabai mekar sempurna dan tidak mudah layu.

3. Wortel

Wortel juga bisa Anda gunakan untuk membuat garnish nasi tumpeng yang unik. Wortel juga bisa dibuat menjadi berbagai bentuk yang unik dan menarik seperti jadi bentuk bunga. Cara membuatnya adalah kupas wortel dan cuci sampai bersih.

Potong wortel dengan panjang 1 hingga 1,5 cam pada bagian pinggirnya untuk membuat efek kelopak bunga beberapa kali. Potong bagian atas wortel dengan membentuk bulat seperti bunga matahari. Wortel juga bisa dibuat menjadi bentuk bunga mawar.

Caranya potong wortel jadi 4 bagian dengan 3 bagian yang tipis dan 1 bagian tebal. Potonglah irisan wortel yang lebih tebal secara melintang dan gulung irisan wortel yang tipis jadi kelopak bunga.

4. Kacang Panjang

Kacang panjang bisa dibuat menjadi anyaman dan juga bisa dijadikan sebagai lalapan di nasi tumpeng. Cara membuat hiasan dari kacang panjang adalah cuci bersih kacang panjang yang akan dibuat menjadi garnish. Buanglah bagian ujungnya dan pasangkan kacang panjang mengelilingi tumpeng.

Kunci menggunakan lidi yang sudah dibersihkan agar higienis. Buatlah pagar dengan kacang panjang hingga mengeliling semua bagian tumpeng agar terlihat lebih rapi. Agar pagar terlihat rapi dan unik, Anda bisa membuat anyaman dengan kacang panjang.

5. Tomat

Anda bisa membuat bunga dari tomat yang cantik dan mekar. Cara membuatnya potong bagian bawah tomat dan potong kulit secara melingkar dengan bentuk gelombang. Jangan sampai potongan kulit tersebut terputus agar bisa dililit menjadi bunga.

Tempatkan kulit tomat pada bagian bawah kulit tomat untuk alasnya. Anda tinggal menyesuaikan kelopak bunga dengan kulit tomat tersebut.

Itu dia cara membuat garnish tumpeng yang mudah dan Anda bisa memesan nasi tumpeng di jasa catering Rumah Tumpeng Jakarta dengan berbagai macam menu dan harga terjangkau.

Resep Bumbu Tumpeng Tradisional dan Lezat

tips·

Tumpeng Mini Nasi Box – Bagi Anda yang ingin tahu resep bumbu tumpeng tradisional dengan bahan sederhana dan cara pembuatan yang mudah bisa simak informasinya di bawah ini. Tumpeng dibuat menggunakan beberapa bahan, apalagi lauk pauknya beragam dan bisa disesuaikan dengan selera Anda masing-masing.

Resep Bumbu Tumpeng Tradisional Sederhana

Anda bisa membuat tumpeng sendiri di rumah atau memesan di catering nasi tumpeng terdekat. Nah, berikut merupakan resep nasi tumpeng tradisional yang sederhana dan lezat untuk Anda coba.

Bahan-bahan Bumbu Tumpeng Tradisional

4 lembar daun salam

150 gr beras

2 buah ketumbar

1200 cc santan kental

1 sdm garam

Urapan

250 gr kelapa parut

150 gr kacang panjang

2 ikat bayam

150 gr tauge

Bumbu Halus

2 siung bawang putih

3 buah cabai merah

1,5 sdt kencur

1 sdt air asam

2 sdt gula merah

1 sdt garam

3 lembar daun jeruk purut

Bahan Ayam Ingkung

2 sdm air jeruk nipis

500 gr ayam kampung potong sesuai selera

1 sdm garam

4 sdm minyak

550 ml santan

5 siung bawang putih

9 butir bawang merah

5 buah kemiri (disangrai)

10 buah cabai merah keriting

1 sdm garam

3 cm kunyit (dibakar)

4 lembar daun jeruk purut

2 lembar daun salam

Telur Bali

1 batang serai

5 butir telur rebus

100 ml air

2 sdm kecap manis

1 lembar daun jeruk

5 sdm minyak

3 buah cabai rawit

3 buah cabai merah besar

2 cm kunyit

2 kemiri

4 siung bawang putih

6 siung bawah merah

2 sdt merica

3 sdt garam

1 sdt gula

Tempe Bacem

5 lembar daun salam

10 potong tempe

150 gr laos

3 sdm gula pasir

150 gr gula merah

1 saset kecap manis

1,5 liter air

1 sdt garam

Bumbu Halus

6 siung bawang merah

9 siung bawang putih

4 buah kemiri (sangrai)

1 sdt ketumbar (sangrai)

Garnish

5 buah cabai merah

1 tangkai selada

1 butir timun

Cara Membuat Tumpeng Tradisional

Berikut cara membuat nasi tumpeng tradisional:

Resep Nasi Tumpeng Tradisional

Cuci bersih beras yang sudah Anda siapkan dan kemudian tiriskan. Kukus beras sampai setengah matang, angkat dan masukkan ke panci, kemudian masukkan ketumbar, serai, daun pandang, garam dan daun salam sampai mendidih. Didihkan santan dan masukkan ke dalam panci hingga meresap. Aduk nasinya dan masukkan ke dalam kukusan sampai matang.

Resep Urap

Rebus semua sayuran secara terpisah selama 3 hingga 4 menit dan tiriskan.

Resep Sambal Urap

Haluskan semua bumbunya dan campurkan dengan kelapa kukus selama 15 menit agar tahan lebih lama. Angkat bumbu sambal dan dinginkan, setelah dingin bisa dicampurkan dengan sayuran yang sudah matang tadi.

Resep Ayam Ingkung

Lumuri ayam menggunakan air perasan jeruk nipis, kemudian diamkan selama 15 menit. Cuci lagi ayamnya sampai bersih. Potong ayam jadi beberapa bagian sesuai dengan selera.

Tumis semua bumbu ingkung yang sudah dihaluskan dan masak sampai matang dan empuk.

Resep Telur Bali

Haluskan semua bumbunya, kemudian tumis sampai bumbu harum. Masukkan telur ke dalam wajan dan aduk sampai bumbu meresap.

Resep Tempe Bacem

Haluskan semua bumbunya dan masukkan ke dalam panci. Masukkan tempa yang telah dipotong dan masak hingga air berkurang setengah. Tiriskan tempe dan bisa dibakar sampai aromanya harum.

Nah, itulah dia resep bumbu tumpeng tradisional dan bagi Anda yang tidak ingin repot membuat nasi tumpeng bisa pesan di Rumah Tumpeng Jakarta yang menyediakan menu nasi tumpeng tradisional seperti di atas.

Cara Membuat Hiasan Tumpeng dari Daun Pisang

Cara Membuat Hiasan Tumpeng dari Daun Pisang

tips·

Tumpeng Mini Jakarta – Cara membuat hiasan tumpeng dari daun pisang memang bukan suatu hal yang sulit. Akan tetapi, dibutuhkan kreativitas dari pembuatnya sehingga tumpeng yang dihasilkan bukan hanya lezat untuk disantap akan tetapi memiliki tampilan yang cantik dan estetik.

Apa Saja Kreasi Hiasan Tumpeng dari Daun Pisang?

Dengan menggunakan bahan sederhana seperti daun pisang, ada banyak sekali bentuk yang dapat dieksplore sehingga akan semakin menarik tampilan dari nasi tumpeng yang dihidangkan.

Bukan hanya diperuntukkan pada saat perlombaan, untuk beberapa perayaan seperti tasyakuran atau ulang tahun juga biasanya menggunakan nasi tumpeng yang dihias dengan daun pisang. Hal ini bertujuan untuk mempercantik tampilan nasi tumpeng yang dihidangkan.

Daun pisang dipilih sebagai hiasan nasi tumpeng dikarenakan bahan tersebut mudah ditemukan dan cukup sederhana dalam membuatnya. Berikut cara membuat hiasan tumpeng dari daun pisang adalah:

cara membuat hiasan tumpeng dari daun pisang

1. Hiasan Mahkota Kerucut Nasi Tumpeng

Hiasan mahkota kerucut nasi tumpeng dibuat untuk menutup bagian ujung dari kerucut nasi tumpeng itu sendiri. Cara membuatnya yaitu dengan menekuk daun pisang membentuk kerucut yang disesuaikan dengan ujung nasi tumpeng dan menguncinya dengan stapler.

2. Hiasan Segitiga Daun Pisang

Hiasan segitiga daun pisang dibuat dengan cara melipat sisi kanan dari daun pisang ke bagian tengah dan melipat sisi satunya ke bagian tengah juga, selanjutnya kunci dengan menggunakan stapler.

3. Hiasan Zig-zag Daun Pisang

Hiasan zig-zag daun pisang dibuat dengan cara lipat secara simetris kedua sisi daun pisang. Tekan bagian tengah membentuk lipatan ke kanan dan ke kiri membentuk zig-zag. Kunci lipatan dengan menggunakan stapler.

4. Hiasan Sirip Ikan Daun Pisang

Hiasan sirip ikan daun pisang dibuat dengan cara membentuk lipatan daun membentuk 35 derajat dari titik atas daun pisang ke bagian tengah. Lipat kembali sisi kanan dan juga kiri daun ke bagian tengah dan kunci menggunakan stapler agar lipatannya tidak rusak.

Tips agar Daun Pisang Tidak Sobek atau Rusak Saat Dibentuk

Berikut trik agar daun pisang tidak sobek atau rusak pada saat dibentuk menjadi hiasan adalah:

a. Gunakan Daun Pisang Jenis Batu

Jenis daun pisang cukup bervariasi, sangat disarankan menggunakan jenis daun pisang batu. Daun pisang batu dikenal tidak mudah sobek sehingga sangat cocok dijadikan untuk hiasan tumpeng. Daun batu sangat mudah dibentuk apalagi membentuk hiasan tumpeng dengan menggunakan daun pisang biasanya akan dilakukan dengan cara melipat-lipat daun.

b. Tidak Menekuk Daun Terlalu Kuat

Dalam membuat hiasan nasi kuning dengan menggunakan daun pisang akan dilakukan dengan membentuk beberapa lipatan. Pastikan Anda melipat daun dengan hati-hati agar daun tidak pecah atau robek dan tidak menekan daun terlalu kuat.

c. Menghindari Bungkus Daun

Membungkus daun terlalu lama akan mempengaruhi keelastisitasan daun. Apalagi perubahan daun menjadi berwarna cokelat dipengaruhi oleh uap daun yang tidak dapat keluar pada saat daun dibungkus rapat menggunakan plastik.

daun pisang segitiga untuk tumpeng

d. Simpan Daun di Kulkas

Menyimpan daun di dalam kulkas diperbolehkan saja, asal dalam penyimpanannya dilakukan dengan cara yang benar. Caranya yaitu dengan membungkus daun pisang menggunakan lap basah dan diletakan pada kulkas bagian bawah.

Mudah bukan cara membuat hiasan tumpeng dari daun pisang? Nah, jika Anda tidak memiliki banyak waktu untuk menghias tumpeng untuk acara tasyakuran, Rumah Tumpeng Jakarta bisa dijadikan solusi dalam membuat nasi tumpeng yang lezat dan memiliki tampilan menarik, rasa yang enak dengan harga yang terjangkau.

Cara Membuat Hiasan Tumpeng Cantik Untuk Nasi Kuning

tips·

Harga Nasi Tumpeng –  membuat hiasan tumpeng yang cantik dan menarik memang tidak semudah yang dibayangkan sehingga banyak sekali catering nasi tumpeng bermunculan yang membantu memenuhi kebutuhan pada saat menyelenggarakan acara. Namun sebenarnya tidak serumit yang dibayangkan apabila Anda mengetahui bahan dan juga cara dalam membuat hiasan dari nasi tumpeng tersebut.

Bagaimana Cara untuk Membuat Hiasan Tumpeng Cantik?

Nasi tumpeng akan terasa kurang lengkap jika tidak disajikan dengan beragam lauk-pauk dan juga hiasan yang mempercantik tampilan tumpeng. Berikut beberapa bahan yang sering dijadikan sebagai bahan hiasan dari nasi tumpeng antara lain sebagai berikut:

a. Timun

Sudah bukan hal yang asing jika timun sering dijumpai sebagai hiasan pada nasi tumpeng. Timun dipilih sebagai bahan untuk menghias nasi tumpeng karena tekstur dari buah tersebut yang mudah dibentuk baik dalam bentuk huruf atau membentuk kelopak bunga.

b. Wortel

Cara membuat hiasan tumpeng selanjutnya dapat menggunakan wortel. Wortel dapat dibuat membentuk kelopak bunga dengan mengiris ujung wortel dan melengkungkannya semakin rapi lengkungannya maka akan semakin menyerupai bentuk bunga.

c. Bawang Bombai

Bawang bombai menjadi salah satu bahan yang digunakan untuk menghias tumpeng. Pilih bawang bombai dengan ukuran yang besar sehingga akan mempermudah dalam membentuk hiasan berupa ukiran atau menyerupai bunga teratai.

d. Lobak Putih

Lobak putih cocok dijadikan sebagai hiasan nasi tumpeng dengan cara mengiris ujung lobak menjadi 5 bagian. Buat irisan yang sama menjadi 5 rangkap dan merapikan pada ujung kanan dan kiri sehingga membentuk menjadi bulatan yang indah.

e. Paprika

Warna yang mencolok dan beragam dari paprika akan semakin mempercantik nasi tumpeng sehingga sering kali ditemukan hiasan nasi tumpeng menggunakan paprika. Selain warnanya yang dapat mempercantik, paprika juga dapat dibentuk menjadi beragam hiasan yang cocok untuk nasi tumpeng.

f. Tomat

Dalam menghias nasi tumpeng, tomat bisa memberikan efek bunga mawar yang mekar sempurna. Tomat berbentuk bunga ini tentu akan menjadi daya tarik dari nasi tumpeng tersebut. Cara untuk membuat bunga mawar merah yang mekar dari tomat dapat dimulai dengan mencari tomat dengan warna merah segar, selanjutnya cuci sampai bersih. Potong bagian bawah tomat dan kulit tomat melingkar jangan sampai putus. Susun menyerupai bunga mawar di tempat yang diinginkan.

Baca Juga : Harga Tumpeng untuk 20 Porsi

g. Kacang Panjang

Kacang panjang sering dijadikan sebagai hiasan nasi tumpeng yang mana memberikan efek pagar untuk nasi tumpeng. Cara membuatnya pun cukup mudah, bersihkan terlebih dahulu kacang panjang menggunakan air dan ikat pada bagian ujungnya. Selanjutnya susun kacang panjang membentuk anyaman yang mengelilingi wadah nasi tumpeng dengan memberikan tiang berupa tusuk gigi pada beberapa bagiannya.

Itulah bahan sederhana yang dapat digunakan untuk membuat hiasan pada nasi tumpeng. Agar menjaga bahan tersebut tidak terlihat layu dan tetap segar, sebaiknya rendam terlebih dahulu menggunakan air es beberapa jam atau lebih baik direndam semalaman sehingga apabila dibuat dalam bentuk bunga akan berkesan mekar sempurna.

Bahan sederhana dan dituntut untuk kreatif merupakan syarat untuk mendapatkan nasi tumpeng dengan hiasan yang cantik dan menarik. Nah, agar lebih memudahkan Anda untuk mendapatkan nasi tumpeng yang menarik, Rumah Tumpeng Jakarta dapat dijadikan pilihan catering dengan cara membuat hiasan tumpeng yang dihasilkan sudah tidak diragukan lagi. Harga yang dibanderol pun cukup terjangkau yaitu mulai dari 400 ribuan untuk ukuran tumpeng 10 porsi.

Cara Menghias Tumpeng untuk Lomba

tips·

Rumah Tumpeng Mini – Cara menghias tumpeng yang cantik dan menarik menjadi salah satu lomba yang kerap kali diadakan pada perayaan Hari Kemerdekaan Republik Indonesia di mana tumpeng itu sendiri dijadikan sebagai simbol rasa syukur. Nasi berbentuk kerucut berwarna kuning ini akan semakin cantik disajikan dengan lauk-pauk lengkap dengan rasa yang enak dan lezat belum lagi ditambah hiasan yang menambah selera makan.

Bagaimana Menghias Tumpeng untuk Lomba?

Dalam lomba menghias tumpeng, ada beberapa kategori yang biasanya menjadi penilaian mulai dari kesesuaian dengan tema acara hingga tampilan dan juga rasa dari tumpeng itu sendiri. Oleh karena itu, agar nasi tumpeng yang diperuntukkan lomba menarik maka calon peserta dituntut kreatif untuk menyajikan nasi tumpeng berbentuk kerucut ini.

Berikut cara menghias nasi tumpeng yang perlu Anda lakukan adalah:

a. Menghias Alas Tumpeng

Untuk menghias alas tumpeng, bahan sederhana yang diperlukan adalah daun pisang, pita merah putih, tusuk gigi, kacang panjang dan juga styrofoam.

Pertama, potong daun pisang dengan lebar 7 cm, gulung bagian kanan hingga ke tengah dan lakukan hal yang sama pada bagian kirinya. Selanjutnya stapler bagian tengahnya. Lilitkan pita merah putih pada bagian daun yang sudah dibentuk dan dikunci menggunakan stapler. Susun mengelilingi tampah yang telah ditusuk dengan tusuk gigi dan susun kacang panjang secara zig-zag membentuk anyaman dan lalu rapikan.

Cek : Harga tumpeng 10 porsi

b. Membentuk Hiasan Huruf

Cara menghias tumpeng dengan membuat huruf, bahan yang diperlukan adalah lobak, wortel dan lem atau tusuk gigi. Caranya, potong wortel dan lobak di mana ukurannya bisa disesuaikan dengan keinginan Anda. Selanjutnya dibentuk huruf dan dipadukan dengan potongan lobak dan wortel pada nasi tumpeng menggunakan tusuk gigi.

c. Hiasan Berbentuk Panjat Pinang

Hiasan berbentuk panjat pinang memang sangat identik dengan perayaan HUT RI. Untuk membuatnya, Anda hanya perlu menyiapkan wortel dan juga kacang panjang. Bersihkan kulit wortel dan potong memanjang seperti tongkat. Selanjutnya potong kacang panjang dengan ukuran 1 lebih panjang untuk membentuk melingkar dan 4 berukuran lebih kecil.

d. Hiasan Bunga Pepaya

Hiasan bunga pada nasi tumpeng akan memberi kesan eye caching dan membuatnya semakin menarik. Untuk membuat hiasan bunga ini juga hanya memerlukan bahan sederhana yaitu pepaya muda dan pewarna makanan.

Untuk langkahnya, potong pepaya menjadi 2 bagian dan cuci bersih hingga getahnya hilang. Iris bagian pinggir pepaya dari atas ke bawah untuk membuat kelompok dan lakukan langkah tersebut hingga menyerupai bunga. Selanjutnya rendam bunga pepaya tersebut pada air es dengan pewarna makanan sehingga pepaya berubah warna menjadi lebih segar.

e. Hiasan Tumpeng Berbentuk Pagar

Hiasan tumpeng membentuk pagar hanya membutuhkan styrofoam dan juga kacang panjang. Cara untuk membuatnya pun cukup mudah yaitu bentuk styrofoam menjadi sebuah pagar dan tempelkan kacang panjang di atas styrofoam tersebut dengan menggunakan lem.

Cek : Harga tumpeng 40 porsi

Beragam bentuk hiasan tumpeng dapat Anda aplikasikan pada kreasi tumpeng yang akan dibuat. Pastikan Anda memahami instruksi atau pun tema dari lomba tersebut sehingga kreasi tumpeng hias yang Anda buat akan menjadi pemenangnya.

Cara menghias tumpeng dengan memperhatikan beberapa cara membentuk atau membuat hiasannya tentu bukan hal yang sulit. Akan tetapi, untuk lebih memudahkan Anda dalam mengikuti perlombaan maka Anda dapat pesan secara langsung tumpeng kepada Rumah Tumpeng Jakarta yang mana dapat disesuaikan dengan request dari konsumen untuk hiasannya dan ukuran tumpeng.