Resep Bumbu Tumpeng Tradisional dan Lezat

Tumpeng Mini Nasi Box – Bagi Anda yang ingin tahu resep bumbu tumpeng tradisional dengan bahan sederhana dan cara pembuatan yang mudah bisa simak informasinya di bawah ini. Tumpeng dibuat menggunakan beberapa bahan, apalagi lauk pauknya beragam dan bisa disesuaikan dengan selera Anda masing-masing.

Resep Bumbu Tumpeng Tradisional Sederhana

Anda bisa membuat tumpeng sendiri di rumah atau memesan di catering nasi tumpeng terdekat. Nah, berikut merupakan resep nasi tumpeng tradisional yang sederhana dan lezat untuk Anda coba.

Bahan-bahan Bumbu Tumpeng Tradisional

4 lembar daun salam

150 gr beras

2 buah ketumbar

1200 cc santan kental

1 sdm garam

Urapan

250 gr kelapa parut

150 gr kacang panjang

2 ikat bayam

150 gr tauge

Bumbu Halus

2 siung bawang putih

3 buah cabai merah

1,5 sdt kencur

1 sdt air asam

2 sdt gula merah

1 sdt garam

3 lembar daun jeruk purut

Bahan Ayam Ingkung

2 sdm air jeruk nipis

500 gr ayam kampung potong sesuai selera

1 sdm garam

4 sdm minyak

550 ml santan

5 siung bawang putih

9 butir bawang merah

5 buah kemiri (disangrai)

10 buah cabai merah keriting

1 sdm garam

3 cm kunyit (dibakar)

4 lembar daun jeruk purut

2 lembar daun salam

Telur Bali

1 batang serai

5 butir telur rebus

100 ml air

2 sdm kecap manis

1 lembar daun jeruk

5 sdm minyak

3 buah cabai rawit

3 buah cabai merah besar

2 cm kunyit

2 kemiri

4 siung bawang putih

6 siung bawah merah

2 sdt merica

3 sdt garam

1 sdt gula

Tempe Bacem

5 lembar daun salam

10 potong tempe

150 gr laos

3 sdm gula pasir

150 gr gula merah

1 saset kecap manis

1,5 liter air

1 sdt garam

Bumbu Halus

6 siung bawang merah

9 siung bawang putih

4 buah kemiri (sangrai)

1 sdt ketumbar (sangrai)

Garnish

5 buah cabai merah

1 tangkai selada

1 butir timun

Cara Membuat Tumpeng Tradisional

Berikut cara membuat nasi tumpeng tradisional:

Resep Nasi Tumpeng Tradisional

Cuci bersih beras yang sudah Anda siapkan dan kemudian tiriskan. Kukus beras sampai setengah matang, angkat dan masukkan ke panci, kemudian masukkan ketumbar, serai, daun pandang, garam dan daun salam sampai mendidih. Didihkan santan dan masukkan ke dalam panci hingga meresap. Aduk nasinya dan masukkan ke dalam kukusan sampai matang.

Resep Urap

Rebus semua sayuran secara terpisah selama 3 hingga 4 menit dan tiriskan.

Resep Sambal Urap

Haluskan semua bumbunya dan campurkan dengan kelapa kukus selama 15 menit agar tahan lebih lama. Angkat bumbu sambal dan dinginkan, setelah dingin bisa dicampurkan dengan sayuran yang sudah matang tadi.

Resep Ayam Ingkung

Lumuri ayam menggunakan air perasan jeruk nipis, kemudian diamkan selama 15 menit. Cuci lagi ayamnya sampai bersih. Potong ayam jadi beberapa bagian sesuai dengan selera.

Tumis semua bumbu ingkung yang sudah dihaluskan dan masak sampai matang dan empuk.

Resep Telur Bali

Haluskan semua bumbunya, kemudian tumis sampai bumbu harum. Masukkan telur ke dalam wajan dan aduk sampai bumbu meresap.

Resep Tempe Bacem

Haluskan semua bumbunya dan masukkan ke dalam panci. Masukkan tempa yang telah dipotong dan masak hingga air berkurang setengah. Tiriskan tempe dan bisa dibakar sampai aromanya harum.

Nah, itulah dia resep bumbu tumpeng tradisional dan bagi Anda yang tidak ingin repot membuat nasi tumpeng bisa pesan di Rumah Tumpeng Jakarta yang menyediakan menu nasi tumpeng tradisional seperti di atas.