Cara Membuat dan Menghias Nasi Uduk dengan Resep Sederhana

Nasi Tumpeng Jakarta – Cara membuat dan menghias nasi uduk bisa Anda lakukan dengan mudah, karena nasi uduk sendiri menjadi makanan khas Nusantara yang banyak digemari oleh berbagai kalangan, dan biasanya disantap pada pagi hari saat sarapan. Selain karena rasanya yang enak dan gurih, beragam lauk yang disajikan pada nasi uduk juga menjadi hal menarik yang disajikan oleh makanan tersebut. Banyak resep pembuatan nasi uduk yang bisa dijadikan referensi.

Dalam berbagai acara bahkan perlombaan, nasi uduk biasanya tidak hanya dinilai dari segi rasa saja, namun juga cara menghiasnya, karena menghias nasi uduk tentunya akan menambah nilai plus dan juga membuat orang tertarik untuk mencobanya.

Cara Membuat dan Menghias Nasi Uduk dengan Resep Sederhana

Resep Membuat Nasi Uduk

Berikut resep nasi uduk yang enak, gurih, dan sederhana yang bisa Anda coba di rumah.

1. Nasi Uduk Rice Cooker

Bahan-bahan:

  • 3 cup beras
  • 5 cup air santan
  • 2 batang serai, geprek dan potong
  • 4 daun pandan
  • 4 daun salam
  • 1 sdt jinten bubuk
  • Garam

Bahan pelengkap:

  • Tempe kering
  • Bihun goreng
  • Bakwan goreng
  • Telur dadar iris
  • Kerupuk
  • Sambal kacang

Cara membuat dan menghias nasi uduk rice cooker:

  • Beras yang sudah dicuci bersih kemudian dimasukkan ke dalam rice cooker
  • Masak santan bersamaan dengan serai, daun pandan, daun salam, dan garam. Masak hingga mendidih sambil terus di aduk
  • Santan dan juga rempah-rempah yang sudah dimasak tadi kemudian dimasukkan ke dalam rice cooker yang berisi beras lalu tekan tombol cook untuk memasaknya
  • Setelah nasi matang, aduk pelan-pelan kemudian tutup kembali sebentar.

2. Nasi Uduk Betawi

Bahan-bahan:

  • 750 ml santan yang berasal dari kelapa asli
  • 1 sdt garam halus
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai, geprek
  • 500 gr beras lalu rendam selama 30 menit
  • 2 sdm minyak goreng
  • 2 lembar daun pandan

Bahan tempe kering:

  • 250 gr tempe, lalu potong kecil-kecil
  • 50 gr ikan teri, rendam dengan air hangat
  • 2 lembar daun salam
  • 1 cm lengkuas, geprek

Baca Juga : Daftar Menu Tumpeng Nasi Uduk

Bumbu halus:

  • 7 butir bawang merah
  • 10 buah cabai merah
  • ½ sdt garam
  • 2 sdm gula merah

Bahan pelengkap:

  • Telur dadar
  • Sambal kacang
  • Daun kemangi
  • Timun
  • Kerupuk

Cara membuatnya:

  • Masak santan hingga mendidih, kemudian masukkan daun salam dan serai
  • Masukkan beras dan juga minyak goreng, lalu masak dengan api kecil dan aduk santan hingga meresap
  • Setelah nasi menjadi setengah matang kemudian angkat dan pindahkan pada kukusan dan dicampur dengan pandan hingga nasi matang
  • Tempe yang sudah dipotong kecil-kecil kemudian dimasak hingga setengah matang lalu masukkan ikan teri
  • Goreng sampai kering, kemudian tumis bumbu halus hingga matang pada sedikit minyak
  • Masukkan tempe dan juga teri yang sudah digoreng lalu aduk sampai rata
  • Setelah matang, matikan api dan kemudian disajikan bersama bahan pelengkap lainnya.

Cara menghias nasi uduk bisa dengan ditambahkan bahan-bahan pelengkap seperti telur dadar, sambal kacang, daun kemangi, dan juga kerupuk agar tampilan lebih menggugah selera. Cara membuat dan menghias nasi uduk bisa membantu sehingga Anda tidak perlu repot menyiapkan hidangan untuk berbagai acara seperti syukuran, ulang tahun, atau acara-acara besar lainnya.

Tumpeng Mini Nasi Uduk, Tips Membuatnya untuk Berbagai Acara Penting

Tumpeng Mini – Dalam berbagai kegiatan ataupun acara tumpeng mini nasi uduk biasanya akan disajikan sebagai makanan yang akan dibawa oleh tamu yang datang, contohnya saat ada acara ulang tahun pastinya identik dengan nasi tumpeng. Beragam nasi yang bisa digunakan untuk membuat nasi tumpeng seperti nasi uduk dalam bentuk mini yang disediakan untuk dibagikan kepada anak-anak yang datang pada acara ulang tahun tersebut.

Tumpeng Mini Nasi Uduk

Keistimewaan Nasi Uduk

Berikut beberapa keistimewaan nasi uduk:

Menggunakan santan dan rempah-rempah

Makanan yang dibuat atau dimasak menggunakan santan cenderung lebih gurih dan juga sedap, maka dari itu tidak heran jika tumpeng nasi uduk juga menjadi makanan yang disukai oleh banyak orang. Selain penggunaan santan pada nasi uduk, ternyata rempah-rempah yang digunakan juga beragam seperti daun salam, serai, kayu manis, cengkeh, dan juga merica yang tentunya menambah rasa sedap dan juga aroma yang menggoda saat nasi uduk disajikan.

Pilihan lauk yang beragam

Berbagai macam lauk yang dihidangkan bersamaan dengan nasi uduk tentunya menjadi pelengkap dari nasi uduk tersebut dan juga dapat menambah selera makan. Beragam lauk yang disediakan seperti ayam goreng, kentang balado, bihun goreng, tempe orek, empal daging, telur balado, semur jengkol, dan lain sebagainya.

Biasanya juga terdapat sambal kacang dan sambal terasi untuk menambah pedas nasi uduk tersebut. Lalu juga terdapat kerupuk dan gorengan tempe atau bakwan yang disediakan sebagai pelengkap nasi uduk. Bawang goreng juga biasanya digunakan sebagai toping dari nasi agar lebih sedap.

Harganya cukup murah

Selain dari rasa nasi uduk yang enak, harga yang ditawarkan juga terjangkau tergantung lauk yang dipilih, berkisar antara 6000-25.000 rupiah. Nasi uduk juga bisa disajikan dalam bentuk tumpeng mini nasi uduk untuk berbagai acara dengan harga terjangkau yaitu mulai dari harga 25.000 rupiah.

Tips Memasak Nasi Uduk

Berikut beberapa tips memasak nasi uduk:

Trik pilih beras

Pastikan beras yang digunakan untuk membuat nasi uduk adalah beras yang berkualitas dan juga segar. Selain itu santan yang digunakan untuk campuran beras tersebut juga berasal dari santan asli kelapa parut yang kental agar rasanya lebih gurih.

Rendam beras

Beras yang akan digunakan sebaiknya direndam terlebih dahulu selama 30-60 menit sebelum dimasak. Hal tersebut dilakukan agar nasi uduk yang dihasilkan menjadi pulen dan juga lezat.

Beri aneka rempah

Beberapa rempah-rempah yang digunakan adalah daun salam, serai, dan jahe yang dipotong cukup besar, agar saat nasi sudah matang mudah untuk diambil.

Gunakan minyak kelapa

Menggunakan minyak kelapa untuk menumis bumbu awal dapat menambahkan aroma khas pada nasi uduk.

Perbandingan air dan santan

Perbandingan penggunaan air dan juga santan akan mempengaruhi tekstur pada nasi uduk. Jika hasil nasi uduk yang dinginkan kering maka bisa menggunakan sedikit santan, namun untuk tekstur nasi uduk yang lembut sebaiknya menggunakan santan yang banyak.

Gunakan api kecil

Memasak nasi uduk menggunakan api yang kecil akan membuat nasi matang secara merata, dan juga tutup panci dengan rapat agar nasi tidak terlalu cepat kering.

Biarkan nasi mengendap

Untuk menyerap semua aroma dan juga rasa yang dihasilkan dari umbu dan santan, maka biarkan nasi mengendap dengan masih tertutup oleh tutup panci.

Beberapa bahan tambahan yang bisa digunakan untuk membuat nasi uduk lebih bervariasi seperti irisan timun atau acar dan kacang kedelai goreng. Jika Anda tidak ingin direpotkan dalam membuat makanan untuk acara-acara penting, maka Anda bisa memesan tumpeng mini nasi uduk bahkan untuk acara yang mendadak.

Tumpeng Nasi Uduk Mini Dan Tampah, Cek Daftar Menunya

Tumpeng Nasi Uduk Mini Dan Tampah, Cek Daftar Menunya

Tumpeng nasi uduk atau jenis nasi lain bisa Anda pesan sesuai dengan preferensi. Terlebih lagi saat ini terdapat tumpeng mini atau biasa disebut tumini, yang lebih efisien untuk dijadikan sebagai hidangan pada acara-acara tertentu seperti arisan, ulang tahun atau acara syukuran lainnya.

Tumpeng nasi uduk mini jakarta

Apa Itu Tumpeng Nasi Uduk Mini (Tumini)?

Tumpeng mini merupakan jenis tumpeng dengan bentuk yang kecil. Biasanya jenis tumini ini hanya diperuntukkan bagi satu orang saja. Jadi berbeda dengan tumpeng pada umumnya yang bisa cukup dimakan lebih dari 10 orang.

Meskipun hanya untuk satu orang saja, tetapi bentuknya tetap menyerupai tumpeng pada umumnya. Nasi dibentuk mengerucut dengan lauk pauk yang ada di sekitarnya. Bentuk tumpeng nasi uduk dan lauknya ini dijamin membuat Anda gemas.

Dari segi harganya pun relatif lebih terjangkau daripada membeli ukuran tumpeng reguler. Mulai dari Rp. 25.000 saja, Anda bisa mendapatkan tumpeng mini untuk satu porsi. Apalagi kalau Anda hanya mengundang tamu terbatas, tumpeng mini ini lebih cocok ketimbang tumpeng yang biasa alias reguler.

Penggunaan tumpeng versi mini ini juga membantu Anda memastikan semua tamu undangan menerima konsumsi. Selain itu, tidak ada nasi yang terbuang sia-sia.

Menariknya, nasi yang tersedia dari berbagai paket tumpeng mini ini sangat unik. Tidak hanya sebatas warna kuning atau putih saja, tetapi Anda bisa memilih warna nasi hijau atau biru. Sehingga bisa menyesuaikan desain acara Anda, seperti saat ulang tahun anak-anak yang identik warna-warni.

Soal lauk pauknya pun hampir serupa dengan tumpeng reguler pada umumnya. Bahkan Anda bisa memilih sendiri variasi menu yang sesuai dengan selera. Misalnya menambahkan sosis, oseng ati ampela hingga kue ku yang merupakan kue tradisional.

Baca Juga : Daftar menu Tumpeng nasi putih komplit

Daftar Menu Tumpeng Mini Uduk Putih

Nah, bagi Anda yang sedang mencari tumpeng nasi uduk lengkap namun dengan versi mini, berikut ini daftar menu dan harganya.

Harga tumpeng mini basic

harga tumpeng mini basic sosis

Tumini Basic

Tumini basic terdiri dari nasi uduk putih atau kuning yang bisa Anda pilih. Kemudian untuk lauknya, telur suwir, kering tempe, bihun goreng / mie goreng, timun dan sambal.

Untuk paket basic ini menawarkan harga Rp. 25.000 saja. Sangat terjangkau bagi Anda yang ingin mengadakan acara syukuran untuk dibawa pulang oleh tamu undangan.

Tumini Telur Merah

Tumini telur merah menjadi alternatif dari paket basic dengan harga Rp. 28.000. Letak perbedaannya hanya pada lauk telurnya saja yang menggunakan telur merah. Namun lauk pauk lainnya masih serupa dengan menu sebelumnya.

Tumini Balado

Alternatif lain dari tumpeng nasi uduk versi mini ini bisa memilih tumini balado dengan harga Rp. 28.000. Menu yang ditawarkan masih serupa dengan tumini basic, perbedaannya hanya olahan telurnya saja menggunakan setengah telur balado.

Tumini Basic Sosis

Tumini basic sosis masih menawarkan harga terjangkau, hanya Rp. 28.000 saja. Untuk menu yang ditawarkan masih serupa dengan paket tumini basic. Hanya saja terdapat tambahan potongan sosis yang pasti disukai anak-anak.

Tumini Basic Urap

Nah, kalau Anda lebih suka tumpeng nasi uduk yang lebih tradisional, bisa memilih paket dengan harga Rp. 29.000 ini. Untuk menu yang ditawarkan diantaranya nasi uduk putih / kuning, ayam goreng, telur suwir, kering tempe, urap komplit, mie goreng / bihun goreng, serta timun dan sambal.

Tumini Super Balado

Paket tumini super balado ini harganya Rp. 32.000. Menunya sendiri terdiri dari nasi uduk putih / kuning, ayam goreng, telur balado setengah, sambal goreng kentang, kering tempe, mie goreng / bihun goreng, serta timun dan sambal.

Tumini Full Basic

Tumini full basic dengan harga Rp. 34.000 menawarkan berbagai varian lauk pauk, mulai dari ayam goreng, telur suwir, kering kentang, kering tempe, bihun goreng / mie goreng, serta timun dan sambal. Sementara untuk pilihan nasinya nasi uduk putih / kuning / hijau / biru. Sangat menarik bukan?

Tumini Full Balado

Paket tumini full balado harganya Rp. 35.000, dengan pilihan nasi yang bisa berwarna-warni. Untuk lauknya dari ayam goreng / bakar, telur balado setengah / telur merah, kering kentang balado, kering tempe, mie goreng / bihun goreng, serta timun dan sambal.

Tumini Full Basic Ati Ampela

Buat Anda penggemar ati ampela, sangat cocok mengambil paket seharga Rp. 35.000 ini. Olahan ati ampela dibuat oseng kentang ati ampela yang dijamin membuat rasanya semakin lezat. Sementara untuk menu lainnya mirip dengan tumini full basic hanya ada tambahan oseng kentang ati ampela saja.

Tumini Full Komplit

Hanya dengan tambah Rp. 1000 saja menjadi Rp, 36.000 maka Anda bisa mendapatkan paket nasi uduk tumpeng komplit. Anda bisa memilih tumpeng versi mini dengan nasi uduk putih / kuning / hijau / biru.

Kemudian untuk menu lauk pauk lainnya, terdapat ayam goreng / bakar, telur balado setengah / telur merah, kentang ati ampela, kering tempe, mie goreng / bihun goreng, serta timun dan sambal.

Tumini Full Urap

Tumini full urap bisa Anda pesan dengan harga Rp. 37.000 saja. Untuk nasi yang bisa Anda pilih jenis nasi uduk, baik warna putih / kuning / hijau / biru.

Sementara untuk lauknya, mulai dari ayam goreng / bakar, telur suwir / balado setengah / telur merah, kering kentang / sambal / goreng kentang, urap komplit, kering tempe, serta timun dan sambal.

Tumini Full Merah

Paket tumpeng nasi uduk mini ini bisa Anda pesan dengan harga Rp. 37.000 saja. Untuk pemilihan nasi, bisa memilih nasi putih / nasi kuning / nasi hijau / nasi biru. Sementara lauknya mulai dari ayam goreng atau ayam bakar, telur merah, mie goreng atau bihun goreng, kering tempe, serta timun dan sambal.

Menariknya, untuk paket ini, terdapat tambahan kue ku yang merupakan jajanan tradisional pasar. Kue ku membuat tampilan tumini menjadi semakin menarik karena didominasi warna merah.

Tumini Super Komplit

Tumini super komplit menawarkan harga Rp. 39.000 namun Anda sudah mendapatkan menu yang komplit. Dari nasi, Anda bisa memilih jenis nasi uduk putih / kuning / hijau / biru.

Sementara untuk lauknya mulai dari ayam goreng / bakar, telur suwir / balado / telur merah, kering kentang / kentang ati ampela, urap komplit, kering tempe, bihun goreng / mie goreng, serta timun dan sambal.

Pemesanan tumpeng nasi gurih warna-warni dalam bentuk mini ini bisa dilakukan dengan sangat mudah. Anda bisa mengunjungi laman Instagramnya di @tumpeng25rb atau kunjungi webnya rumahtumpengjakarta.com untuk melihat daftar menu lengkapnya. Selain itu, untuk pemesanan bisa melalui WhatsApp 0812 948 968 45.

Itulah penjelasan tentang tumpeng nasi uduk warna-warni versi mini yang bisa Anda pesan sekarang juga. Tenang saja, pesan dadakan tetap bisa dilayani secara maksimal.