Kategori: tips

Cara Membuat Garnish Tumpeng Paling Simpel

tips·

Nasi Tumpeng Mini – Cara membuat garnish tumpeng yang mudah bisa menggunakan bahan, seperti timun, cabai, wortel dan sebagainya. Agar tampilan nasi tumpeng terlihat menarik biasanya akan diberikan garnish atau hiasan.

Cara Membuat Garnish Tumpeng Paling Simpel

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat garnish biasanya dapat dimakan. Nah, di bawah ini ada beberapa tips membuat garnish tumpeng untuk pemula dengan mudah.

Cara Membuat Garnish Tumpeng Bagi Pemula

Garnish dibuat untuk mempercantik tampilan nasi tumpeng dan menggugah selera makan. Nah, beberapa tips membuat garnish nasi tumpeng untuk pemula yang simpel adalah:

1. Timun

Cara membuat garnish untuk nasi tumpeng dengan timun adalah siapkan pisau pengupas sayuran. Anda bisa membuat bunga dari timun dengan mudah. Langkah awalnya Anda harus mencuci bersih timun yang akan digunakan untuk membuat garnish agar higienis dan dapat dimakan sebagai lalapan pada nasi tumpeng.

Iris timun menjadi 6 potongan yang tipis dan salah satu potongan timun dilubangi pada bagian tengahnya. Gulung timun perlahan agar tidak patah dan letakkan di bagian tengah lubang timun yang telah dibuat tadi. Lebarkan gulungan timun secara perlahan untuk membentuk bunga yang mekar.

2. Cabai

Cabai bisa dijadikan sebagai garnish nasi tumpeng agar tampilannya lebih menarik dan menggugah selera. Cara membuat garnish dengan cabai adalah cuci bersih cabai dan potong secara vertikal baru buang semua biji cabai agar lebih mudah dibentuk. Jika semua cabai sudah tidak ada bijinya bisa mulai dibentuk.

Cara membentuknya di setiap potongan cabai pada lengkungannya agar membentuk seperti bunga. Rendamlah cabai dengan air es atau air dingin selama beberapa jam. Hal ini harus dilakukan supaya cabai mekar sempurna dan tidak mudah layu.

3. Wortel

Wortel juga bisa Anda gunakan untuk membuat garnish nasi tumpeng yang unik. Wortel juga bisa dibuat menjadi berbagai bentuk yang unik dan menarik seperti jadi bentuk bunga. Cara membuatnya adalah kupas wortel dan cuci sampai bersih.

Potong wortel dengan panjang 1 hingga 1,5 cam pada bagian pinggirnya untuk membuat efek kelopak bunga beberapa kali. Potong bagian atas wortel dengan membentuk bulat seperti bunga matahari. Wortel juga bisa dibuat menjadi bentuk bunga mawar.

Caranya potong wortel jadi 4 bagian dengan 3 bagian yang tipis dan 1 bagian tebal. Potonglah irisan wortel yang lebih tebal secara melintang dan gulung irisan wortel yang tipis jadi kelopak bunga.

4. Kacang Panjang

Kacang panjang bisa dibuat menjadi anyaman dan juga bisa dijadikan sebagai lalapan di nasi tumpeng. Cara membuat hiasan dari kacang panjang adalah cuci bersih kacang panjang yang akan dibuat menjadi garnish. Buanglah bagian ujungnya dan pasangkan kacang panjang mengelilingi tumpeng.

Kunci menggunakan lidi yang sudah dibersihkan agar higienis. Buatlah pagar dengan kacang panjang hingga mengeliling semua bagian tumpeng agar terlihat lebih rapi. Agar pagar terlihat rapi dan unik, Anda bisa membuat anyaman dengan kacang panjang.

5. Tomat

Anda bisa membuat bunga dari tomat yang cantik dan mekar. Cara membuatnya potong bagian bawah tomat dan potong kulit secara melingkar dengan bentuk gelombang. Jangan sampai potongan kulit tersebut terputus agar bisa dililit menjadi bunga.

Tempatkan kulit tomat pada bagian bawah kulit tomat untuk alasnya. Anda tinggal menyesuaikan kelopak bunga dengan kulit tomat tersebut.

Itu dia cara membuat garnish tumpeng yang mudah dan Anda bisa memesan nasi tumpeng di jasa catering Rumah Tumpeng Jakarta dengan berbagai macam menu dan harga terjangkau.

Resep Bumbu Tumpeng Tradisional dan Lezat

tips·

Tumpeng Mini Nasi Box – Bagi Anda yang ingin tahu resep bumbu tumpeng tradisional dengan bahan sederhana dan cara pembuatan yang mudah bisa simak informasinya di bawah ini. Tumpeng dibuat menggunakan beberapa bahan, apalagi lauk pauknya beragam dan bisa disesuaikan dengan selera Anda masing-masing.

Resep Bumbu Tumpeng Tradisional Sederhana

Anda bisa membuat tumpeng sendiri di rumah atau memesan di catering nasi tumpeng terdekat. Nah, berikut merupakan resep nasi tumpeng tradisional yang sederhana dan lezat untuk Anda coba.

Bahan-bahan Bumbu Tumpeng Tradisional

4 lembar daun salam

150 gr beras

2 buah ketumbar

1200 cc santan kental

1 sdm garam

Urapan

250 gr kelapa parut

150 gr kacang panjang

2 ikat bayam

150 gr tauge

Bumbu Halus

2 siung bawang putih

3 buah cabai merah

1,5 sdt kencur

1 sdt air asam

2 sdt gula merah

1 sdt garam

3 lembar daun jeruk purut

Bahan Ayam Ingkung

2 sdm air jeruk nipis

500 gr ayam kampung potong sesuai selera

1 sdm garam

4 sdm minyak

550 ml santan

5 siung bawang putih

9 butir bawang merah

5 buah kemiri (disangrai)

10 buah cabai merah keriting

1 sdm garam

3 cm kunyit (dibakar)

4 lembar daun jeruk purut

2 lembar daun salam

Telur Bali

1 batang serai

5 butir telur rebus

100 ml air

2 sdm kecap manis

1 lembar daun jeruk

5 sdm minyak

3 buah cabai rawit

3 buah cabai merah besar

2 cm kunyit

2 kemiri

4 siung bawang putih

6 siung bawah merah

2 sdt merica

3 sdt garam

1 sdt gula

Tempe Bacem

5 lembar daun salam

10 potong tempe

150 gr laos

3 sdm gula pasir

150 gr gula merah

1 saset kecap manis

1,5 liter air

1 sdt garam

Bumbu Halus

6 siung bawang merah

9 siung bawang putih

4 buah kemiri (sangrai)

1 sdt ketumbar (sangrai)

Garnish

5 buah cabai merah

1 tangkai selada

1 butir timun

Cara Membuat Tumpeng Tradisional

Berikut cara membuat nasi tumpeng tradisional:

Resep Nasi Tumpeng Tradisional

Cuci bersih beras yang sudah Anda siapkan dan kemudian tiriskan. Kukus beras sampai setengah matang, angkat dan masukkan ke panci, kemudian masukkan ketumbar, serai, daun pandang, garam dan daun salam sampai mendidih. Didihkan santan dan masukkan ke dalam panci hingga meresap. Aduk nasinya dan masukkan ke dalam kukusan sampai matang.

Resep Urap

Rebus semua sayuran secara terpisah selama 3 hingga 4 menit dan tiriskan.

Resep Sambal Urap

Haluskan semua bumbunya dan campurkan dengan kelapa kukus selama 15 menit agar tahan lebih lama. Angkat bumbu sambal dan dinginkan, setelah dingin bisa dicampurkan dengan sayuran yang sudah matang tadi.

Resep Ayam Ingkung

Lumuri ayam menggunakan air perasan jeruk nipis, kemudian diamkan selama 15 menit. Cuci lagi ayamnya sampai bersih. Potong ayam jadi beberapa bagian sesuai dengan selera.

Tumis semua bumbu ingkung yang sudah dihaluskan dan masak sampai matang dan empuk.

Resep Telur Bali

Haluskan semua bumbunya, kemudian tumis sampai bumbu harum. Masukkan telur ke dalam wajan dan aduk sampai bumbu meresap.

Resep Tempe Bacem

Haluskan semua bumbunya dan masukkan ke dalam panci. Masukkan tempa yang telah dipotong dan masak hingga air berkurang setengah. Tiriskan tempe dan bisa dibakar sampai aromanya harum.

Nah, itulah dia resep bumbu tumpeng tradisional dan bagi Anda yang tidak ingin repot membuat nasi tumpeng bisa pesan di Rumah Tumpeng Jakarta yang menyediakan menu nasi tumpeng tradisional seperti di atas.

Cara Membuat Hiasan Tumpeng dari Daun Pisang

Cara Membuat Hiasan Tumpeng dari Daun Pisang

tips·

Tumpeng Mini Jakarta – Cara membuat hiasan tumpeng dari daun pisang memang bukan suatu hal yang sulit. Akan tetapi, dibutuhkan kreativitas dari pembuatnya sehingga tumpeng yang dihasilkan bukan hanya lezat untuk disantap akan tetapi memiliki tampilan yang cantik dan estetik.

Apa Saja Kreasi Hiasan Tumpeng dari Daun Pisang?

Dengan menggunakan bahan sederhana seperti daun pisang, ada banyak sekali bentuk yang dapat dieksplore sehingga akan semakin menarik tampilan dari nasi tumpeng yang dihidangkan.

Bukan hanya diperuntukkan pada saat perlombaan, untuk beberapa perayaan seperti tasyakuran atau ulang tahun juga biasanya menggunakan nasi tumpeng yang dihias dengan daun pisang. Hal ini bertujuan untuk mempercantik tampilan nasi tumpeng yang dihidangkan.

Daun pisang dipilih sebagai hiasan nasi tumpeng dikarenakan bahan tersebut mudah ditemukan dan cukup sederhana dalam membuatnya. Berikut cara membuat hiasan tumpeng dari daun pisang adalah:

cara membuat hiasan tumpeng dari daun pisang

1. Hiasan Mahkota Kerucut Nasi Tumpeng

Hiasan mahkota kerucut nasi tumpeng dibuat untuk menutup bagian ujung dari kerucut nasi tumpeng itu sendiri. Cara membuatnya yaitu dengan menekuk daun pisang membentuk kerucut yang disesuaikan dengan ujung nasi tumpeng dan menguncinya dengan stapler.

2. Hiasan Segitiga Daun Pisang

Hiasan segitiga daun pisang dibuat dengan cara melipat sisi kanan dari daun pisang ke bagian tengah dan melipat sisi satunya ke bagian tengah juga, selanjutnya kunci dengan menggunakan stapler.

3. Hiasan Zig-zag Daun Pisang

Hiasan zig-zag daun pisang dibuat dengan cara lipat secara simetris kedua sisi daun pisang. Tekan bagian tengah membentuk lipatan ke kanan dan ke kiri membentuk zig-zag. Kunci lipatan dengan menggunakan stapler.

4. Hiasan Sirip Ikan Daun Pisang

Hiasan sirip ikan daun pisang dibuat dengan cara membentuk lipatan daun membentuk 35 derajat dari titik atas daun pisang ke bagian tengah. Lipat kembali sisi kanan dan juga kiri daun ke bagian tengah dan kunci menggunakan stapler agar lipatannya tidak rusak.

Tips agar Daun Pisang Tidak Sobek atau Rusak Saat Dibentuk

Berikut trik agar daun pisang tidak sobek atau rusak pada saat dibentuk menjadi hiasan adalah:

a. Gunakan Daun Pisang Jenis Batu

Jenis daun pisang cukup bervariasi, sangat disarankan menggunakan jenis daun pisang batu. Daun pisang batu dikenal tidak mudah sobek sehingga sangat cocok dijadikan untuk hiasan tumpeng. Daun batu sangat mudah dibentuk apalagi membentuk hiasan tumpeng dengan menggunakan daun pisang biasanya akan dilakukan dengan cara melipat-lipat daun.

b. Tidak Menekuk Daun Terlalu Kuat

Dalam membuat hiasan nasi kuning dengan menggunakan daun pisang akan dilakukan dengan membentuk beberapa lipatan. Pastikan Anda melipat daun dengan hati-hati agar daun tidak pecah atau robek dan tidak menekan daun terlalu kuat.

c. Menghindari Bungkus Daun

Membungkus daun terlalu lama akan mempengaruhi keelastisitasan daun. Apalagi perubahan daun menjadi berwarna cokelat dipengaruhi oleh uap daun yang tidak dapat keluar pada saat daun dibungkus rapat menggunakan plastik.

daun pisang segitiga untuk tumpeng

d. Simpan Daun di Kulkas

Menyimpan daun di dalam kulkas diperbolehkan saja, asal dalam penyimpanannya dilakukan dengan cara yang benar. Caranya yaitu dengan membungkus daun pisang menggunakan lap basah dan diletakan pada kulkas bagian bawah.

Mudah bukan cara membuat hiasan tumpeng dari daun pisang? Nah, jika Anda tidak memiliki banyak waktu untuk menghias tumpeng untuk acara tasyakuran, Rumah Tumpeng Jakarta bisa dijadikan solusi dalam membuat nasi tumpeng yang lezat dan memiliki tampilan menarik, rasa yang enak dengan harga yang terjangkau.

Cara Membuat Hiasan Tumpeng Cantik Untuk Nasi Kuning

tips·

Harga Nasi Tumpeng –  membuat hiasan tumpeng yang cantik dan menarik memang tidak semudah yang dibayangkan sehingga banyak sekali catering nasi tumpeng bermunculan yang membantu memenuhi kebutuhan pada saat menyelenggarakan acara. Namun sebenarnya tidak serumit yang dibayangkan apabila Anda mengetahui bahan dan juga cara dalam membuat hiasan dari nasi tumpeng tersebut.

Bagaimana Cara untuk Membuat Hiasan Tumpeng Cantik?

Nasi tumpeng akan terasa kurang lengkap jika tidak disajikan dengan beragam lauk-pauk dan juga hiasan yang mempercantik tampilan tumpeng. Berikut beberapa bahan yang sering dijadikan sebagai bahan hiasan dari nasi tumpeng antara lain sebagai berikut:

a. Timun

Sudah bukan hal yang asing jika timun sering dijumpai sebagai hiasan pada nasi tumpeng. Timun dipilih sebagai bahan untuk menghias nasi tumpeng karena tekstur dari buah tersebut yang mudah dibentuk baik dalam bentuk huruf atau membentuk kelopak bunga.

b. Wortel

Cara membuat hiasan tumpeng selanjutnya dapat menggunakan wortel. Wortel dapat dibuat membentuk kelopak bunga dengan mengiris ujung wortel dan melengkungkannya semakin rapi lengkungannya maka akan semakin menyerupai bentuk bunga.

c. Bawang Bombai

Bawang bombai menjadi salah satu bahan yang digunakan untuk menghias tumpeng. Pilih bawang bombai dengan ukuran yang besar sehingga akan mempermudah dalam membentuk hiasan berupa ukiran atau menyerupai bunga teratai.

d. Lobak Putih

Lobak putih cocok dijadikan sebagai hiasan nasi tumpeng dengan cara mengiris ujung lobak menjadi 5 bagian. Buat irisan yang sama menjadi 5 rangkap dan merapikan pada ujung kanan dan kiri sehingga membentuk menjadi bulatan yang indah.

e. Paprika

Warna yang mencolok dan beragam dari paprika akan semakin mempercantik nasi tumpeng sehingga sering kali ditemukan hiasan nasi tumpeng menggunakan paprika. Selain warnanya yang dapat mempercantik, paprika juga dapat dibentuk menjadi beragam hiasan yang cocok untuk nasi tumpeng.

f. Tomat

Dalam menghias nasi tumpeng, tomat bisa memberikan efek bunga mawar yang mekar sempurna. Tomat berbentuk bunga ini tentu akan menjadi daya tarik dari nasi tumpeng tersebut. Cara untuk membuat bunga mawar merah yang mekar dari tomat dapat dimulai dengan mencari tomat dengan warna merah segar, selanjutnya cuci sampai bersih. Potong bagian bawah tomat dan kulit tomat melingkar jangan sampai putus. Susun menyerupai bunga mawar di tempat yang diinginkan.

Baca Juga : Harga Tumpeng untuk 20 Porsi

g. Kacang Panjang

Kacang panjang sering dijadikan sebagai hiasan nasi tumpeng yang mana memberikan efek pagar untuk nasi tumpeng. Cara membuatnya pun cukup mudah, bersihkan terlebih dahulu kacang panjang menggunakan air dan ikat pada bagian ujungnya. Selanjutnya susun kacang panjang membentuk anyaman yang mengelilingi wadah nasi tumpeng dengan memberikan tiang berupa tusuk gigi pada beberapa bagiannya.

Itulah bahan sederhana yang dapat digunakan untuk membuat hiasan pada nasi tumpeng. Agar menjaga bahan tersebut tidak terlihat layu dan tetap segar, sebaiknya rendam terlebih dahulu menggunakan air es beberapa jam atau lebih baik direndam semalaman sehingga apabila dibuat dalam bentuk bunga akan berkesan mekar sempurna.

Bahan sederhana dan dituntut untuk kreatif merupakan syarat untuk mendapatkan nasi tumpeng dengan hiasan yang cantik dan menarik. Nah, agar lebih memudahkan Anda untuk mendapatkan nasi tumpeng yang menarik, Rumah Tumpeng Jakarta dapat dijadikan pilihan catering dengan cara membuat hiasan tumpeng yang dihasilkan sudah tidak diragukan lagi. Harga yang dibanderol pun cukup terjangkau yaitu mulai dari 400 ribuan untuk ukuran tumpeng 10 porsi.

Cara Menghias Tumpeng untuk Lomba

tips·

Rumah Tumpeng Mini – Cara menghias tumpeng yang cantik dan menarik menjadi salah satu lomba yang kerap kali diadakan pada perayaan Hari Kemerdekaan Republik Indonesia di mana tumpeng itu sendiri dijadikan sebagai simbol rasa syukur. Nasi berbentuk kerucut berwarna kuning ini akan semakin cantik disajikan dengan lauk-pauk lengkap dengan rasa yang enak dan lezat belum lagi ditambah hiasan yang menambah selera makan.

Bagaimana Menghias Tumpeng untuk Lomba?

Dalam lomba menghias tumpeng, ada beberapa kategori yang biasanya menjadi penilaian mulai dari kesesuaian dengan tema acara hingga tampilan dan juga rasa dari tumpeng itu sendiri. Oleh karena itu, agar nasi tumpeng yang diperuntukkan lomba menarik maka calon peserta dituntut kreatif untuk menyajikan nasi tumpeng berbentuk kerucut ini.

Berikut cara menghias nasi tumpeng yang perlu Anda lakukan adalah:

a. Menghias Alas Tumpeng

Untuk menghias alas tumpeng, bahan sederhana yang diperlukan adalah daun pisang, pita merah putih, tusuk gigi, kacang panjang dan juga styrofoam.

Pertama, potong daun pisang dengan lebar 7 cm, gulung bagian kanan hingga ke tengah dan lakukan hal yang sama pada bagian kirinya. Selanjutnya stapler bagian tengahnya. Lilitkan pita merah putih pada bagian daun yang sudah dibentuk dan dikunci menggunakan stapler. Susun mengelilingi tampah yang telah ditusuk dengan tusuk gigi dan susun kacang panjang secara zig-zag membentuk anyaman dan lalu rapikan.

Cek : Harga tumpeng 10 porsi

b. Membentuk Hiasan Huruf

Cara menghias tumpeng dengan membuat huruf, bahan yang diperlukan adalah lobak, wortel dan lem atau tusuk gigi. Caranya, potong wortel dan lobak di mana ukurannya bisa disesuaikan dengan keinginan Anda. Selanjutnya dibentuk huruf dan dipadukan dengan potongan lobak dan wortel pada nasi tumpeng menggunakan tusuk gigi.

c. Hiasan Berbentuk Panjat Pinang

Hiasan berbentuk panjat pinang memang sangat identik dengan perayaan HUT RI. Untuk membuatnya, Anda hanya perlu menyiapkan wortel dan juga kacang panjang. Bersihkan kulit wortel dan potong memanjang seperti tongkat. Selanjutnya potong kacang panjang dengan ukuran 1 lebih panjang untuk membentuk melingkar dan 4 berukuran lebih kecil.

d. Hiasan Bunga Pepaya

Hiasan bunga pada nasi tumpeng akan memberi kesan eye caching dan membuatnya semakin menarik. Untuk membuat hiasan bunga ini juga hanya memerlukan bahan sederhana yaitu pepaya muda dan pewarna makanan.

Untuk langkahnya, potong pepaya menjadi 2 bagian dan cuci bersih hingga getahnya hilang. Iris bagian pinggir pepaya dari atas ke bawah untuk membuat kelompok dan lakukan langkah tersebut hingga menyerupai bunga. Selanjutnya rendam bunga pepaya tersebut pada air es dengan pewarna makanan sehingga pepaya berubah warna menjadi lebih segar.

e. Hiasan Tumpeng Berbentuk Pagar

Hiasan tumpeng membentuk pagar hanya membutuhkan styrofoam dan juga kacang panjang. Cara untuk membuatnya pun cukup mudah yaitu bentuk styrofoam menjadi sebuah pagar dan tempelkan kacang panjang di atas styrofoam tersebut dengan menggunakan lem.

Cek : Harga tumpeng 40 porsi

Beragam bentuk hiasan tumpeng dapat Anda aplikasikan pada kreasi tumpeng yang akan dibuat. Pastikan Anda memahami instruksi atau pun tema dari lomba tersebut sehingga kreasi tumpeng hias yang Anda buat akan menjadi pemenangnya.

Cara menghias tumpeng dengan memperhatikan beberapa cara membentuk atau membuat hiasannya tentu bukan hal yang sulit. Akan tetapi, untuk lebih memudahkan Anda dalam mengikuti perlombaan maka Anda dapat pesan secara langsung tumpeng kepada Rumah Tumpeng Jakarta yang mana dapat disesuaikan dengan request dari konsumen untuk hiasannya dan ukuran tumpeng.