Nasi Box Jakarta – Bagi Anda yang sedang mencari inspirasi menu nasi liwet Solo resep, bisa lihat resepnya di bawah ini. Nasi liwet bisa dimasak menggunakan panci atau rice cooker sesuai dengan keinginan. Nasi liwet biasanya disajikan dengan lauknya sebagai pelengkap, seperti sayur labu siam dan ayam suwir.
Makan nasi liwet akan semakin terasa nikmat jika dimakan bersama dengan anggota keluarga atau teman. Nasi liwet lebih lezat jika di siram dengan areh putih dan Anda bisa membuatnya sendiri. Nah, di bawah ini merupakan resep nasi liwet Solo yang bisa Anda coba di rumah.
Nasi Liwet Solo Resep Cita Rasa Tradisional
Resep nasi liwet Solo dengan cita rasa tradisional bisa Anda coba di rumah dan disajikan dengan lauk pelengkap yang lezat, yaitu:
Bahan Nasi Liwet
450 gram beras
4 lembar daun salam
3 batang sereh (memarkan)
650 ml santan (dari ¼ butir kelapa)
1 sdt garam
1.150 ml santan (dari ¼ butir kelapa)
Bahan Sayur Labu Siam
1 buah labu siam (potong kecil-kecil)
2 lembar daun salam
2 siung bawang putih
5 siung bawang merah
2 batang sereh
2 buah cabai merah besar
12 buah cabai rawit
Garam
Gula minyak
Bahan Ayam Suwir
Setengah ekor ayam
3 lembar daun salam
3 batang sereh
Lengkuas
Garam
Gula merah
500 ml santan (dari ½ butir kelapa)
Bumbu Halus
1 sdt ketumbar
3 siung bawang merah
1 siung bawang putih
2 butir kemiri (disangrai)
Bahan Areh Putih
100 ml santan
3 butir telur
Garam (secukupnya)
Bahan Pelengkap Nasi Liwet
2 sendok bawang merah goreng atau sesuai selera
3 butir telur pindang
Cara Membuat Nasi Liwet Solo:
Berikut cara untuk membuat nasi liwet Solo:
– Cara Membuat Nasi Liwet:
Cuci bersih beras, masukkan daun salam, santan, sereh dan garam secukupnya. Aduk nasi dan bumbu sebentar agar tercampur secara merata. Bagi Anda yang menggunakan panci kastrol sebaiknya didihkan terlebih dahulu, kemudian kecilkan api, tutup panci dan masak sampai matang.
Agar nasi matang merata harus diaduk sesekali. Bagi Anda yang menggunakan rice cooker tinggal mencampurkan semua bahan tersebut ke dalam rice cooker dan masak nasi seperti umumnya.
– Cara Membuat Ayam Suwir:
Campurkan semua bahan ayam suwir dan bumbu halusnya. Masukan ayam dan masak sampai matang. Setelah ayam suwir matang sempurna, biarkan dingin beberapa saat dan suwir-suwir dagingnya, kemudian sisihkan.
– Cara Membuat Sayur Labu Siam:
Panaskan minyak pada wajan dan tumis bumbu, seperti bawang merah, putih, salam, cabai dan sereh sampai harum. Setelah bumbu tercium harum, masukkan merica bubuk, gula merah dan garam secukupnya. Masukkan santan dan masak sampai mendidih serta matang sempurna.
– Cara Membuat Areh
Kocoklah putih telur sampai berbusa dan masukkan santan. Berikan garan secukupnya dan masak areh hingga airnya sedikit menyusut dan mendidih. Gunakan api kecil agar tidak gosong.
Apabila nasi liwet dan semua bahan pelengkapnya sudah matang, Anda bisa menata nasi liwet sesuai selera dan jangan lupa disiram dengan areh yang sudah Anda buat tadi. Taburkan bawang merah goreng supaya nasi liwet semakin gurih.
Nah, seperti itulah nasi liwet Solo resep yang mudah dan bisa Anda coba di rumah, kemudian bagi Anda yang ingin mengadakan acara dan tidak mau repot membuat nasi liwet bisa pesan di Catering Tumpeng Mini.
